Воскрешающий №2
Коктейль «Воскрешающий №2» появился в 1930-х годах и был популяризирован барменом Гарри Крэддоком в лондонском отеле «Савой». Впервые он был опубликован в его влиятельной книге «Коктейльная книга Савой» в 1930 году как утренний напиток, призванный «воскрешать мёртвых». Этот напиток входит в семейство коктейлей, созданных как средство от похмелья. Второй номер коктейлю был присвоен для отличия от первоначального варианта с немного отличающимся составом ингредиентов.
Аромат и вкус:
У коктейля «Воскрешающий №2» имеет яркий, свежий и пряный аромат. Сочетание джина, лимонного сока, куантро и французского аперетива «Лилле Блан» создаёт тонкий баланс цитрусовых, цветочных и травяных нот. Щепотка абсента придаёт лёгкий анисовый акцент и глубину вкуса. Итог — освежающий, слегка кислый коктейль со стойким послевкусием.
Категория IBA:
Современная классика
Ингредиенты:
- 30 мл джина
- 30 мл Куантро (или трипл-сек)
- 30 мл «Лилле Блан» (или «Кокки Американо» в качестве замены)
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
- Капля абсента
- Лёд
- Цедра апельсина (для украшения, по желанию)
Рецепт:
- Охладите коктейльный бокал в морозильнике или наполните его ледяной водой.
- В шейкере смешайте джин, Куантро, Лилле Блан и лимонный сок.
- Добавьте лёд и энергично встряхивайте около 15 секунд.
- Добавьте в охлаждённый бокал каплю абсента или просто добавьте каплю в шейкер.
- Процедите коктейль в подготовленный бокал.
- Украсьте тонкой цедрой апельсина по желанию.