Рецепты

Похлёбка Гувера – это американское блюдо времён Великой депрессии (1929-1939 гг), название которого связано с президентом США, Гербертом Гувером. В народе в те годы многие дешёвые и «антикризисные» продукты и явления иронично ассоциировались с Гувером, потому как значительная часть населения обвиняла именно его за экономические трудности в США.

Происхождение названия

Во время кризиса возник целый пласт ироничных названий:

• Одеяла Гувера — газеты, которыми бедняки укрывались ночью;
• Флаги Гувера — вывернутые наружу карманы брюк, показывающие отсутствие денег;
• Гувервили — самодельные поселения бездомных;
• Похлёбка Гувера — дешёвое тушёное блюдо из доступных и сытных ингредиентов.

Название подчёркивало прагматичность и бедность рецепта.

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

• 200 г макарон;
• 200 г консервированной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г томатов в собственном соку (или томатного пюре);
• 100 г сосисок
• соль, перец (по вкусу)
• 2 ч.л. подсолнечного масла

Рецепт:

1. Отварить в кастрюле макароны (7 минут после закипания воды);
2. Сосиски нарезать дольками и поджарить на сковороде, предварительно спрыснув её подсолнечным маслом;
3. Добавить томаты, кукурузу, фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и оставить томиться 5 минут накрыв крышкой;
4. Добавить отваренные макароны. Тщательно перемешать и оставить томиться 10-15 минут накрыв крышкой.
5. Открыть крышку и дождаться испарения излишней влаги, периодически помешивая.
6. Ваше сытное и согревающее блюдо готово. Приятного аппетита!