Рецепты

Восхитительный рецепт оладьев из киноа с черникой. Этот полезный рецепт сочетает в себе питательную ценность киноа со сладкой сочностью черники, создавая восхитительное блюдо, которое станет великолепным и несложным вариантом для вашего завтрака.

Время приготовления:
25 минут

Ингредиенты:

• 240 г киноа, приготовленной и охлаждённой
• 180 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 1,25 г соли
• 1 яйцо
• 80 мл лимонного сока, свежевыжатого
• цедра 1 лимона
• 60 мл ванильного, миндального или кокосового молока
• 30 мл мёда
• 5 мл ванильного экстракта
• 15 мл оливкового масла
• 180 г черники, свежей или замороженной

Рецепт:

1. Смешайте приготовленную и охлаждённую киноа, муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера.
2. Во второй миске смешайте до однородной консистенции яйцо, лимонный сок, цедру, молоко, мёд, ванильный экстракт и оливковое масло.
3. Добавьте чернику. При необходимости отрегулируйте консистенцию теста, добавив немного молока.
4. Слегка смажьте большую сковороду оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Выложите на сковороду 1/4 стакана теста и обжаривайте, пока сверху не образуются пузырьки (около 3 минут). Переверните оладьи и готовьте, пока нижняя сторона не подрумянится до золотисто-коричневой (ещё 3 минуты). Протрите сковороду и повторите, добавив ещё растопленного масла для оставшегося теста, при необходимости отрегулировав температуру.
5. Полейте готовые оладьи мёдом или кленовым сироп.