Рецепты

Рецепт маффинов с морковью и глазурью как восхитительного лакомства, идеально подходящего для завтрака или десерта. Натуральная сладость моркови в сочетании с лёгкой глазурью делает эти маффины любимым угощением, добавляя нотку роскоши в ваш день.

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

• 190 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. молотой корицы
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/4 ч. л. соли
• 100 г сахарного песка
• 100 г коричневого сахара
• 2 крупных яйца
• 120 мл растительного масла
• 60 мл молока
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 150 г тёртой моркови
• 60 г рубленых грецких орехов (по желанию)

Для глазури:

• 125 г сахарной пудры
• 2 ст. л. молока
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C и выложите форму для маффинов бумажными формочками под маффины, или слегка смажьте её.
2. В среднего размера миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль.
3. В большой миске взбейте яйца и сахара до однородности. Добавьте растительное масло, молоко и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая.
5. Аккуратно добавьте тёртую морковь и орехи (если используете).
6. Разделите тесто равномерно между подготовленными формочками для маффинов.
7. Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
8. Дайте маффинам остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
9. Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до однородности.
10. Полейте глазурью остывшие маффины и дайте ей застыть перед подачей.маффины с морковью и глазурью