Гастрономия

Происхождение коктейля “Лимонная капля” часто приписывают Норману Джэю Хобдею, владельцу одного из баров в Сан-Франциско в 1970 году. Легенда гласит, что покупатель поделился с Хобдеем домашними конфетами с лимонной эссенцией в виде капель, вдохновив его на создание коктейля с подобным этим конфетам сладким и терпким вкусом. Другая история предполагает, что создателем этого популярного напитка является Норман Букофзер, бармен из Лос-Анджелеса. Независимо от своего истинного происхождения, “Лимонная капля” стала широко популярным коктейлем, в котором сочетаются водка, лимонный сок и сироп, придающий освежающий и пикантный вкус.

Вкус:

Коктейль “Лимонная капля” сочетает в себе восхитительный баланс сладкого и терпкого вкуса, а свежесть водки дополняется яркой кислинкой свежевыжатого лимонного сока. Добавление сиропа усиливает общую сладость, создавая освежающий цитрусовый коктейль с тонким ароматом.

Категория IBA:

Напитки Новой Эры

Ингредиенты:

• 60 мл водки
• 15 мл Трипл Сек или Куантро
• 22,5 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл простого сиропа
• кубики льда
• долька лимона и сахар для украшения бокала

Рецепт:
1. Обмакните кромку охлаждённого бокал для мартини в сахар.
2. В шейкере смешайте водку, трипл сек, лимонный сок и простой сироп со льдом.
3. Энергично встряхните в течение 10–15 секунд и процедите в подготовленный бокал.
4. Украсьте долькой лимона.