Рецепты

Простой в приготовлении рецепт пышных миндальных оладий с черникой, как идеальный вариант низкоуглеводного завтрака.

Время приготовления:
19 минут

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 80 мл кокосового или миндального молока
• 15 мл оливкового масла
• 7,5 мл кленового сиропа
• 15 мл ванильного экстракта
• 1,25 мл экстракта миндаля
• 150 г миндальной муки
• 1,25 г пищевой соды
• 1,25 г соли
• масло
• свежая черника
• Шоколадная крошка

Рецепт:

1. Смешайте яйца, молоко, масло, кленовый сироп, ванильный и миндальный экстракты в большой миске, взбивая до однородной массы.
2. Добавьте в смесь миндальную муку, пищевую соду и щепотку соли, тщательно размешивая.
3. Слегка смажьте сковороду с антипригарным покрытием сливочным или оливковым маслом, и нагрейте на среднем огне.
4. Вылейте примерно 1/4 стакана теста на сковороду и готовьте до тех пор, пока на поверхности не образуются пузырьки и подрумянятся края.
5. Переверните оладью и продолжайте готовить до золотистого цвета на нижней стороне, при необходимости регулируя температуру, чтобы избежать пригорания. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте тёплыми.