Рецепты

Простой в приготовлении рецепт сливочных кексов со шпинатом и шоколадом, полезными жирами и белком, как идеальный вариант лёгкого и питательного завтрака.

Время приготовления:
40 минут

Ингредиенты:

• 3 банана
• 3 яйца
• 45 мл кленового сиропа или мёда
• 5 мл ванильного экстракта
• 60 г шпината
• 480 г миндальной муки
• 60 г какао-порошка
• 60 г овсяных хлопьев
• 30 г семян чиа
• 14 г пищевой соды
• 2,5 г соли
• молоко, для смешивания
• 60 г шоколадной крошки
• щепотка соли

Рецепт:

1. Подготовьте формочки для кексов, предварительно нагрев духовку до 175°C, затем уложив на него сами формочки и распылив на них антипригарный спрей.
2. В мощном блендере смешайте бананы, яйца, кленовый сироп, ванильный экстракт и шпинат до получения однородной смеси.
3. Добавьте в блендер миндальную муку, какао-порошок, овсяные хлопья, пищевую соду и соль, затем перемешайте до получения однородной массы.
4. Добавьте в тесто тёмный шоколад, перетёртый на тёрке, или готовую шоколадную крошку.
5. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам, добавив сверху немного шоколадной крошки, и выпекайте. 
6. В завершение посыпьте сверху ещё немного шоколадной крошки, дайте кексам остыть и наслаждайтесь вашим здоровым завтраком!