Изысканная кухня

Коломбард — белый сорт винограда, родом из Франции, широко культивируемый в регионах Шарант и Гасконь. Исторически использовался для производства коньяка и арманьяка, но также ценится за свежие, ароматные белые вина с яркой кислотностью. Коломбард растёт на хорошо дренированных почвах и в тёплом климате, предлагая яркие цитрусовые и тропические вкусы, подходящие как для купажей, так и для сортовых вин.

Аромат и вкус

Вина из Коломбарда имеют лёгкое или среднее тело, с яркой кислотностью и свежими нотами лимона, зелёного яблока и грейпфрута. Едва заметные цветочные ароматы и чистое, освежающее послевкусие делают его универсальным и приятным.

Сочетание с едой

Коломбард отлично сочетается с морепродуктами, моллюсками, лёгкими салатами и козьим сыром. Также хорошо подходит к овощам на гриле и птице, подчёркивая свежие и деликатные вкусы.