Гастрономия

Листан Негро — это красный сорт винограда, родом из Испании, который в основном выращивается на Канарских островах. Этот сорт известен своей устойчивостью к вулканическим почвам и засушливым условиям, играя важную роль в производстве уникальных, минеральных вин региона. Часто используется как в купажах, так и в качестве сортового вина. Листан Негро обладает ярким, деревенским характером, отражающим его вулканическое происхождение.

Аромат и вкус

Вина из Листан Негро отличаются землистыми и дымными ароматами с нотами красных ягод, сушёных трав и специй. Это вина с лёгким или средним телом, умеренными танинами и освежающей кислотностью, которые часто имеют слегка солоноватое послевкусие.

Сочетания с едой

Листан Негро прекрасно сочетается с жареным мясом, запечёнными овощами и блюдами с использованием средиземноморских специй. Его землистый профиль также хорошо подходит к выдержанным сырам и традиционным испанским тапас, таким как чоризо или пататас бравос.